Carbones

PVPP, proteína de guisante y carbón activado decolorante. Reduce o elimina el efecto pinking observado en determinados vinos blancos y rosados.

Producto compuesto por una mezcla de ácido ascórbico, proteína de guisante y carbón activado decolorante, creado con el objetivo de reducir o eliminar el efecto pinking observado en vinos blancos y rosados ecológicos.

Clarifica y elimina los aromas nómalos en un solo paso. Especialmente indicado en vinos prensa que presentan dificultad en su clarificación y que no tienen franqueza en el aroma. Saca el máximo partido de tus prensas.

Eliminación de aromas indeseados en mostos y vinos

Eliminación de aromas a moho, tierra dericados de contaminaciones fungicas en mostos y vinos.

Producto formulado para la optimización de los procesos de desfangado y de flotación de mostos. Optimiza el desfangado sin SO2. Preserva los aromas. Floculación rápida, menor volumen de lías. Seguridad microbiológica. Stop a las desviaciones organoléptica

Asociación clarificantes vegetales y minerales. Carbón vegetal, proteína vegetal y bentonita. Elimina catequinas oxidables y oxidadas reduciendo el riesgo de pinking. Ayuda en la obtención del color en los vinos rosados estilo Provence.

Asociación clarificantes vegetales y minerales. Carbón vegetal+ proteína vegetal+ bentonita. Elimina catequinas oxidables y oxidadas de los vinos blancos y rosados, evitando oxidaciones y efecto pinking. Idóneo en la busqueda de color rosado estilo Provence. Alternativa al pvpp apta para vinos ecologicos.

Herramienta para la clarificación y eliminación selectiva de moléculas no deseadas en vinos en un solo paso, lo que conlleva a una gran mejora organoléptica y un rejuvenecimiento de los vinos con presencia de aromas negativos.