Novedades

Bacteria Oenococus Oeni seleccionada específicamente para realizar la fermentación maloláctica en altas graduaciones alcohólicas en vinos tintos, o de bajo pH en vinos blancos. Se obtienen vinos de gran complejidad aromática y equilibrio en boca.

Clarificación de los vinos en un solo paso gracias a la combinación adecuada de proteína de origen vegetal, junto al poder del quitosano con efecto clarificante.