Análisis completo vino
- Grado alcohólico
- Ácido L-málico
- Acido acético
- Glucosa-Fructosa
- SO2 libre
- SO2 total
- pH
- Acidez total
- Intensidad colorante (Abs 420 / Abs520 / Abs 620)
Calidad Mosto
- Grado alcohólico probable
- pH
- Acidez total
- Nitrógeno amoniacal
- Nitrógeno amínico
- Ácido glucónico
- Potasio
Microbiología embotellado tintos
- Levaduras, Mohos
- Bacterias Aerobias Acéticas
Microbiología embotellado blancos, rosados, dulces
- Levaduras, Mohos
- Bacterias Aerobias Acéticas
- Bacterias Lácticas
Grupo Color
- Íntensidad Colorante
- I.P.T.
- Antocianos
- Taninos
- Tonalidad
Madurez uva
- Grado alcohólico probable
- pH
- Acidez total
Fin de fermentación alcohólica
- Glucosa-Fructosa
- Ácido Acético
- Grado alcohólico