PROCLEAN DOLMAR

PROCLEAN DOLMAR

APLICACIÓN

Las desviaciones aromáticas debidas a diversos contaminantes, así como a la presencia de contaminaciones fúngicas en campo como Botrytis cinérea, Penicilium sp, producen  en muchos casos moléculas con aromas extraños e indeseables que alejan a los vinos de la calidad buscada. 


Moléculas con aromas  a moho, tierra, remolacha, champiñón entre otros, enmascaran los aromas positivos de los vinos viéndose muy afectada su calidad organoléptica. 


Estos compuestos provocan un importante efecto sensorial desagradable no sólo en nariz sino en algunos casos también en boca y que deprecian el vino. 


Desde Dolmar desarrollamos PROCLEAN DOLMAR,  formulado tras una exhaustiva selección de materias primas elegidas por su alto poder de absorción como carbones y corteza de levadura junto a moléculas como el cobre que terminan de limpiar el aroma de los vinos

PRODUCTO ALIMENTARIO: Este producto es conforme a los reglamentos CE 479/2008 y 606/2009 por lo que cumple todas las garantías de pureza para ser adicionado a un producto alimentario como el vino. 

CODEX ENOLÓGICO:
 Producto conforme al CODEX ENOLÓGICO INTERNACIONAL según versión en vigor. Responde a las normas y recomendaciones del CODEX ALIMENTARIO y a sus reglas de higiene siendo conforme a las normas europeas a nivel alimentario como aditivos o auxiliares agroalimentarios. 

AUSENCIA DE OGM: Este producto no procede de organismos modificados genéticamente ni los contiene. 

NO-IONIZACIÓN:
 Este producto no ha sido sometido a tratamiento ionizante.